Esta es la colleción de El Arte de la Cocina Vols. 1-4. Esta colleción contiene magníficas ilustraciones de las fases de elaboración y una gran fotografía del efecto final. Los cuatro volúmenes, en total, contienen 372 páginas y más de 300 ilustraciones de color.

Volumen 1: Verduras • Ensaladas • Arroces • Pastas • Legumbres • Huevos

Volumen 2: Decoraciones • Salsas • Entremeses • Sopas

Volumen 3: Huevos • Carnes • Pescados

Volumen 4: Pescados • Postres • Conservas • Congelados • Vocabularios

Cada uno de los libros contiene:

• escalas de pesos y medidas domésticas
• un glosario de gran utilidad con vocabulario gastronómico y términos culinarios latinaoamericanos
• un recetario que conforma una útil y variada selección de los más diversos platos de la gastronomía en 4 tomos de cómodo manejo y comprensión
• y mucho mas!

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ORDENE AHORA El Arte de la Cocina Vols. 1-4 por M. Dolores Camps Cardona 2000 • 372 páginas • 300 + ilustraciones de color a través de todos los libro • $49.95 + envios Los residentes de Tejas agregan por favor 7 % impuesto de ventas.